Quy Nhơn là một thành phố biển nằm ở vùng duyên hải miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với cảnh đẹp, văn hóa độc đáo và đặc biệt là ẩm thực ngon và đa dạng. Dưới đây là một số món ngon nổi tiếng ở Quy Nhơn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây.
1. Bánh xèo
Ẩm thực Quy Nhơn, đầu tiên là bánh xèo, một món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Bánh xèo ở đây thường mỏng, giòn và được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, tảo spirulina tạo nên màu xanh độc đáo. Bánh xèo Quy Nhơn có nguồn góc từ miền Trung, tuy nhiên được chế biến với nhân tôm nhảy tươi ngon, cho nên bánh xèo ở đây khác biệt hẳn so với bánh xèo vùng khác. Bánh xèo Quy Nhơn thường được cuốn với rau sống và các loại hải sản như tôm, mực, cá bớp.
Gợi ý một số quán có bánh xèo ngon:
– Quán Gia Vỹ 2 – 19 Diên Hồng, phường Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
– Quán Bà Năm Mỹ Cang – Đầu cầu Mỹ Cang, Xã Phước Sơn, Huyện Tuy Phước
– Quán Mỹ Cang – 144 Đống Đa,144 Đống Đa, Quy Nhơn.
Tham khảo những quán Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn nổi tiếng khác
2. Bún chả cá
Ẩm thực Quy Nhơn gọi tên món bún chả cả cá, món được coi là nổi tiếng của vùng đất du lịch Quy Nhơn, bún chả cá thường gồm bún, chả cá, rau sống và nước mắm pha đặc biệt. Món này có sợ bún tươi ngon, chả cá dai dai, nước thì ngọt thanh, kết hợp với các loại rau sống như rau thơm, xà lách, giá đỗ,… hòa quyện với nhau tạo nên hương vị ngon đến khó tả. Bún chả cá ở Quy Nhơn được xem là có sự khác biệt so với chỗ khác vì được biến tấu với chả cá được là từ cá thu tươi ngon, đậm đà.
Gợi ý một số quán bún chả cá ngon:
– Quán Phượng Tèo: 209 – 211 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn, Bình Định
– Quán Bún Thùy: 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định.
– Quán Bún Thanh Ngân: Lô 43 – 44 Nguyễn Thị Định, TP Quy Nhơn, Bình Định.
3. Bánh canh cua
Món ăn tiếp theo mà bạn không thể bỏ lở đó chính bánh canh cua ngon ngất ngay. Cũng là món súp ngon nổi tiếng tại Quy Nhơn. Món ăn này chứa nhiều miếng cua thịt và mì bánh canh dẻo, thường được ăn với rau sống và gia vị,.. tạo nên một hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bánh canh cua ở đây rất ngon, bởi vì nó được biến tấu lại gạch cua tươi ngon, cảm giác ngon đến lạ thường.
Gợi ý một số quán bánh canh cua ngon:
– Quán bánh canh Tư Ù: 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP Quy Nhơn
– Quán Bánh canh Bà O: 384 Bạch Đằng, TP Quy Nhơn
– Quán Bánh canh cua O Huệ: 30 Trường Chinh, TP Quy Nhơn
4. Bún chả nem
Một biến thể độc đáo của bún chả, bún chả nem sử dụng nem rán (cuốn mỳ) kết hợp với bún và rau sống. Món này thường được ăn với nước mắm và bánh tráng cuốn. Bún chả nem Quy Nhơn có nguồn gốc từ món bún chả cá Quy Nhơn, nhưng được bổ sung thêm nem nướng, là điểm khác biệt so với các loại bún chả cá khác. Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị đậm đà, sau đó được nướng trên than hồng, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy.
Gợi ý những quán bún chả nem ngon:
– Quán Trần Bình Trọng: 59 Trần Bình Trọng, Quy Nhơn, Bình Định
– Quán nem nướng Hải Thượng Lãn Ông: 07 Hải Thượng Lãn Ông, Quy Nhơn, Bình Định
– Quán nem nướng Bà Tám: 444 Nguyễn Thái Học, Quy Nhơn, Bình Định
5. Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một món ăn sáng ngon và tươi ngon. Cá trích tươi ngon được cắt thành từng miếng và kết hợp với rau sống, gia vị và nước mắm. Món ăn này có nguồn gốc từ người Chăm, sau đó được biến tấu và trở thành một món ăn phổ biến ở Quy Nhơn.
Gỏi cá trích là một món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh mát, giải nhiệt. Món ăn này thường được bán ở các quán ăn bình dân ở Quy Nhơn. Nếu có dịp ghé thăm Quy Nhơn, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi cá trích độc đáo này nhé!
Tham khảo quán gỏi cá trích ngon:
– Quán gỏi cá- Cá nướng 78: 78 Xuân Diệu, Hải Cảng, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
– Quán gỏi Cá Mai: Đường Hoa Lư, Đống Đa, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
– Quán gỏi Cá Thanh Kiều: 69/1 Trần Hưng Đạo, Hải Cảng, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
6. Hải sản tươi ngon
Ẩm thực Quy Nhơn nổi tiếng với hải sản tươi ngon như tôm, mực, sò điệp, cá bớp và nhiều loại hải sản khác. Bạn có thể thưởng thức chúng ở các nhà hàng biển hoặc thị trấn cá địa phương.
- Ghẹ hấp: Ghẹ là một loại hải sản phổ biến ở Quy Nhơn. Ghẹ ở đây có thịt chắc, ngọt và thơm. Ghẹ hấp được chế biến rất đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt ghẹ.
- Tôm hùm nướng: Tôm hùm là một loại hải sản quý hiếm ở Quy Nhơn. Tôm hùm ở đây có thịt chắc, ngọt và thơm. Tôm hùm nướng được chế biến với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt,… tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
- Mực hấp: Mực là một loại hải sản phổ biến ở Quy Nhơn. Mực ở đây có thịt ngọt, dai và thơm. Mực hấp được chế biến rất đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt mực.
- Cá ngừ đại dương nướng: Cá ngừ đại dương là một loại hải sản quý hiếm ở Quy Nhơn. Cá ngừ đại dương ở đây có thịt chắc, ngọt và thơm. Cá ngừ đại dương nướng được chế biến với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt,… tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Gợi ý những quán hải sản ngon quy nhơn:
– Quán hải sản tươi sống Hải Sỹ: Số 35B Nguyễn Huệ, Hải Cảng, Quy Nhơn
– Hải sản Ông Minh: Số 29 Đường Diên Hồng, TP. Quy Nhơn
7. Bánh hỏi
Bánh hỏi là một món truyền thống ở Quy Nhơn. Mì bánh hỏi được làm từ bột gạo và thường được ăn với nước mắm, rau sống, bánh tráng, và các loại gia vị. Bánh hỏi Quy Nhơn được làm từ bột gạo xay nhuyễn, sau đó được hấp chín. Sợi bánh hỏi có màu trắng đục, mềm, dai vừa phải. Lòng heo ăn kèm với bánh hỏi thường là tim, gan, cật, dồi, phèo. Lòng heo được luộc chín, sau đó được thái mỏng. Cháo loãng ăn kèm với bánh hỏi thường được nấu từ gạo nếp và gạo tẻ. Nước chấm chua ngọt ăn kèm với bánh hỏi được làm từ nước mắm, đường, tỏi, ớt.
Bánh hỏi Quy Nhơn là một món ăn dân dã, nhưng lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này thường được bán ở các quán ăn bình dân ở Quy Nhơn.
Gợi ý những quán bánh hỏi ngon:
– Quán 20 Diên Hồng: 20 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định
– Quán Chương Dương: 111 Chương Dương, Quy Nhơn, Bình Định
– Quán Hoàng Hoa Thám: 85 Hoàng Hoa Thám, Quy Nhơn, Bình Định
8. Bánh mì bò kho
Món bánh mì bò kho tại Quy Nhơn thường có thịt bò kho ngon và thơm phức, được kết hợp với bánh mì nướng và rau sống.
Bánh mì bò kho Quy Nhơn có nguồn gốc từ món bò kho của người Hoa, sau đó được người dân Quy Nhơn biến tấu và trở thành một món ăn đặc sản của thành phố biển này. Bánh mì bò kho Quy Nhơn là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Món ăn này thường được bán ở các quán ăn bình dân ở Quy Nhơn.
Tham khảo một số quán bánh mì bò kho ngon:
– Quán bánh Mì Lagu & Bò Kho: 71 Ngô Mây, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
– Quán Bò Né – Bò Kho – Tứ Hải: 261 Trần Hưng Đạo, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Nếu có dịp ghé thăm Quy Nhơn, bạn đừng quên thưởng thức Ẩm thực Quy Nhơn nhé đảm bảo bạn sẽ thích đấy! Cùng với đó hãy chọn chỗ nghĩ chân tuyệt vời cho chuyến đi thêm đầy ý nghĩa này!
